Sommerliche Saiblinge

Kürzlich haben wir das erste mal Saiblinge gegrillt, und das mit maximalem Erfolg… Sehr saftiges und aromatisches Fleisch und durch die verwendeten Gewürze sehr frisch und Sommerlich im Geschmack. Und absolut einfach zuzubereiten.

2016-07-23 17.31.10

 

Daher auch an dieser Stelle das Rezept dazu:

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Soulfood – Nicht nur für IT-ler Teil V – Quick`n`Easy-Jummy-Jummy Lachshälfte

Dieses Rezept haben wir von unserem Freund Frank vor vielen Jahren geerbt, seid dem kommt dieses Gericht mindestens einmal pro Monat bei uns auf den Tisch. Es ist ideal, wenn sich mal Besuch ankündigt, erfüllt gleichzeitig auch die Anforderungen, die ein braver Nerd an Essen haben sollte. Einfach, LECKER und fördert durch einen hohen Anteil an Omega3 Fettsäuren nachweislich die Inteligenz 😀

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Soulfood – Nicht nur für IT-ler Teil I

Dieser Artikel hat mal nichts mit Technik zu tun, aber ich muss ja auch nicht immer über IT bloggen, oder? Es gibt ja auch andere, durchaus noch schönere Dinge im Leben 😉 Ich werde diese Serie weiterführen und immer mal wieder ein (aus meiner Sicht) kulinarisches Highlight posten.

Bergische Waffeln

Auch wenn ich schon seid ich 5 Jahre alt war in Bayern lebe sind mir manche Dinge aus meiner alten Heimat (dem Bergischen Land in NRW) wichtig geblieben. So etwa Bergische Waffeln. Gibt es diese, muss ich immer an meine Oma und unsere Ausflüge nach Schloss Burg denken. Aber genug mit den Sentimentalitäten, jetzt gehts zu den Details:

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