{"id":288,"date":"2016-11-02T20:19:07","date_gmt":"2016-11-02T19:19:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blue-approach.de\/archives\/288"},"modified":"2019-08-30T15:49:06","modified_gmt":"2019-08-30T14:49:06","slug":"cheesy-hush-puppies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blue-approach.de\/?p=288","title":{"rendered":"Cheesy Hush-Puppies"},"content":{"rendered":"\n<p>Zu Halloween gab es dieses Jahr mal knusprig zarte Hushpuppies, die ich Euch nicht vorenthalten m\u00f6chte.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n<p>Zutaten:<\/p>\n<ul>\n<li>120g Mehl<\/li>\n<li>1 gestrichener TL Backpulver<\/li>\n<li>300g Maismehl<\/li>\n<li>1 kleine Zwiebel (gerieben)<\/li>\n<li>1 TL frische Petersilie<\/li>\n<li>100g geriebener K\u00e4se<\/li>\n<li>500ml Buttermilch<\/li>\n<li>100g Mais aus der Dose (gut abgetropft)<\/li>\n<li>1 Ei<\/li>\n<li>Pfeffer, Salz und Kreuzk\u00fcmmel (Menge nach Geschmack)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Zubereitung:<br \/>Wir starten damit, den abgetropften Dosenmais mit einem P\u00fcrierstab zu zerkleinern.<\/p>\n<p>Den Mais vermischt Ihr anschlie\u00dfend mit geriebener Zwiebel, Buttermilch, K\u00e4se, Petersilie und dem Ei.<\/p>\n<p>Zu dieser Masse siebt Ihr dann noch feines Maismehl, Weizenmehl, Backpulver, Salz, Pfeffer und den Kreuzk\u00fcmmel.<\/p>\n<p>Mit Hilfe eines Eisportionierers wird der Teig dann zu B\u00e4llchen geformt und bei mittlerer Hitze in hei\u00dfem Pflanzenfett 3-4 min ausgebacken (bis sie golden-braun sind).<\/p>\n<p>Wenn Ihr dazu eine Fritteuse benutzt stellt sie auf ca. 160\u00b0C ein.<\/p>\n<p>Anschlie\u00dfend kommen sie zum Abtropfen auf K\u00fcchenpapier und k\u00f6nnen dann warm oder kalt zu einem frischen Salat oder als Beilage serviert werden.<\/p>\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zu Halloween gab es dieses Jahr mal knusprig zarte Hushpuppies, die ich Euch nicht vorenthalten m\u00f6chte.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-288","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.blue-approach.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/288","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.blue-approach.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.blue-approach.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blue-approach.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blue-approach.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=288"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.blue-approach.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/288\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":319,"href":"https:\/\/www.blue-approach.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/288\/revisions\/319"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.blue-approach.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=288"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blue-approach.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=288"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blue-approach.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=288"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}